いわしの美味しい珍味です。
しっぽの部分が少しトゲトゲしているので、注意してお召し上がりください。
 
いわしは、血中コレステロールや中性脂肪を減らす働きのあるEPA,脳の働きを良くするDHAなどの不飽和脂肪酸を多く含んでおり、生活習慣病の予防にも効果があると言われています。また、細胞の生まれ変わりを助け、髪や肌の健康を保ったり、口内炎の予防にも役立つビタミンB2が豊富に含まれています。

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