出汁はもちろん、一晩水に漬けて飲む昆布水などにも使える昆布です。
昆布水に含まれるカリウムには、体内の塩分を排出する働きがあり、高血圧の予防につながると考えられています。昆布水に含まれるフコダインには、活性酸素を取り除く働きがあり、免疫力の向上が期待されます。
他にも美肌効果・高血糖の予防などの効用が期待される昆布水は健康飲料としてとても優れていると言えるでしょう。