とろろ昆布にはアルギン酸とフコダインが豊富に含まれており、ダイエット向けの食材なんです。というのも小腸で脂肪や糖分を抱え込み、吸収されないまま体外に排出してくれる特徴があるからなんです。つまり、太りにくい体質に導いてくれるというわけです。
アルギン酸は高血圧の予防、血中コレステロールの抑制作用、血糖値の上昇抑制作用、便秘解消、動脈硬化の予防などの効果が期待できます。他にもヨード、カリウム、カルシウム、ビタミンB群と豊富な栄養素が含まれております。
お召し上がりの方法は味噌汁、蕎麦、うどん、スープはもちろん、納豆やパスタのトッピングでも召し上がれます。
そのままでもお召し上がれますが、その場合は約10ｇを目安にし多量摂取は控えましょう。
ヨードを摂取しすぎると甲状腺機能低下の可能性が高いと言われておりますので注意が必要です。