かわはぎには、癌やアレルギー、血栓の形成を抑制する作用があると言われています。また、肝機能や骨を強める他、脳の働きを保つのを改善する役割があるとされます。その他、高血圧や動脈硬化の予防にも有用とされます。含有される成分には、ドコサヘキサエン酸（DHA)やエイコサペンタエン酸（EPA/IPA）、ビタミンD、ビタミンB6などがあります。ドコサヘキサエン酸は癌予防やコレステロール値低下作用、老人性認知症改善、記憶力向上、アレルギー症状緩和などの役割があると言われています。エイコサペンタエン酸は抗血栓やアレルギー症状の改善作用があるとされます。また、癌や高血圧、動脈硬化の予防にも有用とされます。ビタミンDはカルシウムの吸収を高め、歯や骨を強化する働きがあると言われています。ビタミンB6はインスリン分泌促進作用があると言われており、糖尿病の予防に有用とされます。また、アミノ酸や脂質代謝を補助する働きがあると言われています。